あおもり食品株式会社

おはようございます。
青森県内、いたる所でお花見がスタートしています。
桜はまだ満開ではありませんが、一足先に弘前のお花見
に行って参りました！
出店でおもちゃをねだられ、ひどい赤字です。（泣）

本日は、4月14日に　㈱丸石沼田商店様　へ見学に
行った時の様子をご報告したいと思います。
同じ食品を取り扱う工場として、とても興味を持ちながら
見学させて頂きました。
弊社が手作業が多いのに比べ、ほとんど機械化されて
おり、とても羨ましく拝見させて頂きました。
とても美味しい焼きちくわ屋さんです☆


ステキな玄関です。きちんと消毒後に中に入ります。



準備態勢がバッチリされています。製造工程の写真を見ながらの説明です。


機械が作動しているので、拡声器でのご案内です。石臼で練る工程を通る事で弾力が増します。


長いラインです！！じっくり火を通したら・・・　焼印＆焼き目をつけます！


焼き目の選別をしています。最後は人の手で並べられ築地などへ出荷されます。

沼田商店の皆様、お忙しい中お時間を頂きありがとうございました。
また、青森魚類様、お誘い頂きましてありがとうございました。
とても勉強になり、気持ちを新たに『もの造り』に励みたいと思います。