あおもり食品株式会社

おはようございます。
本日は、弊社の『紅鮭温燻』の食べ方をご紹介します！
お歳暮ギフトでご案内をしているのですが、
食べ方がわからないと言う声が多いので、一例ですがご紹介します。

まず、紅鮭温燻というのは、古くから北欧など（鮭の産地）で、
保存食として食されてきました。
その為、塩分も強い商品となっておりますが、
スライスして、そのまま召し上がることもできます。
また塩分が気になる方は、スライスして一晩真水に漬けますと、
塩分がぬけて、おいしく召し上がれます。

～その他の食べ方～
①　スライスした物を、ワイン（赤・白）に1～2時間漬け込みし、召し上がる。
②　オリーブオイルやサラダオイルに、1～2時間漬け込みをし、召し上がる。
③　スティック状にスライスし、玉子とまぜスクランブルエッグにする

*今回は、①と②を作ってみました♪

漬け込み中…　まだかな、まだかな～
　　　　
1時間半後…　完成で～す♪
　　　　
①　白ワイン漬け （左）　 /　 ②　オリーブオイル漬け　（右）
　　　　　　　　
魚というより、肉の様な食感で美味しかったですよ★
お酒の苦手な私は、オイル漬けが好みです（笑）
ぜひ、お試しを！！